跟安徽人學學，如何把青蝦爆炒得又嫩又香~
Nov 14 2017
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說到我大安徽人民，不能不提到“吃”
我們的味蕾天生“喜新”
什麽火鍋、小龍蝦的都能勾起我們對食物的熱情
說到蝦，這不你要問小編我最愛的菜
那答案必須得是“蝦”啊！
不管是經過大廚的精心烹飪，還是主婦的簡單翻炒
都是讓人無法拒絕的極其鮮美之味
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作為愛吃蝦的安徽“yin”，不會做蝦，腫麽闊以~
如何把青蝦爆炒得又嫩又香~
Emmmmm...it"s a question
莫急，這裏有一份“爆炒”大法，請好好收下！
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爆炒青蝦，所需材料
蝦些許，蔥，薑，蒜，芝麻，料酒，生抽，鹽，五香粉，花椒，香菜
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爆炒青蝦做法步驟：
Step 1：準備材料！蝦用鹽，料酒，生抽，五香粉醃製半小時，蔥薑切絲，蒜用刀拍下
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Step 2：熱鍋下油，油八成熱下花椒粒，蔥薑蒜爆香，下醃製好的蝦，兩麵炒變紅
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Step 3：蓋鍋蓋，悶兩分鍾
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Step 4：開蓋，撒適量鹽，拌勻，撒上芝麻跟幾根香菜，出鍋完成~
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